Protección contra incendios para abrir un bar o comercio en Sevilla
Lo que te pide el Ayuntamiento en materia contra incendios, qué hacer con la cocina y la campana y los errores que más retrasan una apertura.
Qué te pide el Ayuntamiento
Para abrir un bar o comercio en Sevilla tendrás que presentar una declaración responsable o pedir licencia de actividad, según el caso. En los dos casos el local tiene que cumplir el Código Técnico en seguridad contra incendios, y te pueden pedir la documentación de la instalación.
El trámite concreto y la documentación que te piden los marca el Ayuntamiento de Sevilla y pueden cambiar, así que consúltalo en su sede electrónica o con el técnico que te lleve el proyecto. Nosotros nos encargamos de toda la parte de protección contra incendios: extintores, señalización, alumbrado de emergencia, extinción en la campana y el certificado de la instalación.
Lo mínimo en un bar
- Extintores de polvo ABC en sala, según los recorridos.
- Un extintor de CO2 junto al cuadro eléctrico.
- Un extintor de clase F en la cocina si hay freidoras o planchas.
- Alumbrado de emergencia y señalización de la salida.
- Contrato de mantenimiento con una empresa autorizada.
La cocina y la campana
El CTE DB-SI exige un sistema de extinción automática en las campanas de cocinas cuya potencia instalada supere 50 kW (20 kW en hoteles y residencias). Suma la potencia de los aparatos de cocción que aparece en sus placas. Si te pasas, necesitas el sistema: te lo explicamos en extinción automática en cocinas.
Errores que retrasan una apertura
- Comprar extintores por internet sin placa ni marcado CE.
- Olvidar el extintor de clase F en la cocina.
- Bloquear la salida con mobiliario o mercancía.
- No tener el contrato de mantenimiento firmado.
- No calcular la potencia de la cocina.
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